中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)液體乳工藝標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)

發(fā)表時(shí)間：2022-03-02

2022年3月1日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)了《巴氏殺菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》、《滅菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》、《調(diào)制乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》和《發(fā)酵乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》四項(xiàng)液體乳工藝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（討論稿）專家研討會(huì)。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司食品處李強(qiáng)處長(zhǎng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部相曉霞處長(zhǎng)出席會(huì)議并講話；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院毛學(xué)英教授、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院宋煥祿教授、北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院張柏林教授、原中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院涂順明教授級(jí)高工、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)楊曉明高級(jí)工程師、國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心遲濤高級(jí)工程師、嘉吉亞太食品系統(tǒng)（北京）有限公司乳品及飲料技術(shù)推廣經(jīng)理李文、利樂(lè)加工解決方案與設(shè)備部—乳品品類負(fù)責(zé)人林霖、SPX流體營(yíng)養(yǎng)與健康系統(tǒng)亞太區(qū)工程總監(jiān)楊新輝以及標(biāo)準(zhǔn)起草組成員單位的相關(guān)人員共同參與了標(biāo)準(zhǔn)的研討。

李強(qiáng)處長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)前期的工作給予了肯定，希望行業(yè)利用標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)提升，助推行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。李強(qiáng)處長(zhǎng)要求，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定中要按照標(biāo)準(zhǔn)程序要求多方征求意見(jiàn)，關(guān)鍵指標(biāo)的設(shè)定要有充分依據(jù)，并取得行業(yè)共識(shí)，以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)盡快制定落實(shí)。

相曉霞處長(zhǎng)在講話中提到，這次討論的四項(xiàng)液體乳工藝標(biāo)準(zhǔn)是工業(yè)和信息化部2019年第二批的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目，承擔(dān)單位要加快標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)度。她指出工藝標(biāo)準(zhǔn)是一類特殊的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求要確保與相關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致；既要考慮當(dāng)前行業(yè)工藝情況，也要考慮未來(lái)行業(yè)工藝發(fā)展，要具有先進(jìn)性。

會(huì)上，四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)于各自標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)背景、標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及制定依據(jù)、內(nèi)部意見(jiàn)及處理情況等進(jìn)行了匯報(bào)，與會(huì)專家從各自領(lǐng)域提出了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容的建設(shè)性意見(jiàn)，并與起草人員一起進(jìn)行了意見(jiàn)交流和相關(guān)研討，提出了具有建設(shè)性的修改意見(jiàn)。

這四項(xiàng)液體乳工藝標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)內(nèi)第一批工藝標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)會(huì)將組織起草人員結(jié)合專家研討意見(jiàn)，本著科學(xué)、審慎的態(tài)度，盡快完成標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。

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