一套標準供灣區(qū) 一個平臺保安全標準化為大灣區(qū)“菜籃子”安全保駕護航

發(fā)表時間：2021-12-29

近年來，廣州市深入貫徹落實“四個最嚴”“產(chǎn)出來”“管出來”要求，把標準化作為推動農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的重要抓手，充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)綜合優(yōu)勢，以“一套標準供灣區(qū)”為原則，構建以廣州為樞紐的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)及流通服務體系，打造標準化、現(xiàn)代化、便利化平臺，促進粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準和品質提升，在農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準制定和實施中“先行先試”，取得典型經(jīng)驗。

一、高標準制標：“一套標準”供灣區(qū)，推進粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品質量安全標準互聯(lián)互通
按照“科學、全面、嚴謹”原則，構建粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質量安全標準。廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工作辦公室組織有關單位，對標食品安全國家標準、部令公告和香港、澳門等法規(guī)標準，在保證技術指標科學性和符合實際生產(chǎn)要求的前提下，選取最嚴指標，編制了粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質量安全監(jiān)控指標體系。目前，《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質量安全指標體系蔬菜、水果、標識》等9項團體標準已經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)標準化協(xié)會發(fā)布并正式實施。標準內容涵蓋了92種蔬菜、62種水果、17類畜禽產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品、10大類水產(chǎn)品、8大類乳及乳制品、8類食用油及油料作物的22600多項安全指標，技術要求同時滿足國家標準、行業(yè)標準、香港、澳門標準等有關規(guī)定，實現(xiàn)了粵港澳三地質量安全標準的互聯(lián)互通，對粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營和貿(mào)易等發(fā)揮了引領作用。

二、建平臺貫標：“一個平臺”強溯源，打造大灣區(qū)“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質的金字招牌
粵港澳大灣區(qū)建設是重大國家戰(zhàn)略，《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出，要將粵港澳大灣區(qū)打造成宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質生活圈，成為高質量發(fā)展的典范。廣州市將增加安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品供給作為保障大灣區(qū)高質量發(fā)展的基礎，積極推進粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品質量安全溯源管理平臺建設。要求所有進入平臺的農(nóng)產(chǎn)品，需執(zhí)行粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”質量安全標準，實現(xiàn)企業(yè)資質、產(chǎn)品信息、檢測記錄等信息全覆蓋，從監(jiān)管鏈條的終端向前端倒逼，帶動生產(chǎn)者落實質量安全控制要求，打通農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場的信息鏈條、責任鏈條和監(jiān)管鏈條。同時，通過構建媒體傳播矩陣、開設品牌旗艦店、實施全渠道營銷等方式，全面打造粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”的精品形象。開展“愛上‘菜籃子’，悅享品質生活”主題宣傳活動，在“抖音”等新媒體上進行互動體驗式傳播。支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，打造一批有影響力的企業(yè)品牌，不斷提升大灣區(qū)“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽度和顧客忠誠度，推動品牌增效。

三、創(chuàng)機制達標：“一個工程”促協(xié)同，建立跨部門跨區(qū)域對標達標“排頭兵”
2019年5月，廣州市啟動粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程，立足廣州，服務灣區(qū)，聯(lián)結泛珠，輻射內地，建立了政府引導、企業(yè)主體的市場化運作機制。通過標準實施、平臺建設、品牌引領、示范帶動等多種方式，建立起粵、港、澳跨區(qū)域，農(nóng)業(yè)、食品、物流、倉儲等跨行業(yè)，廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務局、市場監(jiān)督管理局等跨部門，生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者有機銜接的全鏈條標準協(xié)助推進機制。同時，發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)的市場優(yōu)勢，跨區(qū)域打造高標準生產(chǎn)基地。目前，全國共建成17個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”配送中心（分中心），共有24個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）138個地級以上城市加入合作共建行列，認定了1285個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地、93家產(chǎn)品加工企業(yè)，標準應用共溯源登記超過3900個農(nóng)產(chǎn)品，惠及優(yōu)質安全可溯源產(chǎn)品的流通量累計逾85.2萬噸。通過該工程的實施，搭建起全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化生產(chǎn)體系、質量安全監(jiān)管體系和流通服務體系，為全國跨部門跨地域標準實施提供經(jīng)驗借鑒。

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